Ensemble pour réduire l’utilisation de plastique à usage unique

À travers le règlement L-12803, visant au bannissement des secs plastiques, la ville de Laval s’est engagée dans la lutte contre les déchets plastiques à usage unique. Nous proposons aux restaurateurs un kit de communication et des services d’accompagnement gratuits pour vous aider à adopter des pratiques plus durables, tout en respectant les nouvelles législations.

Grâce à ce projet, vous pouvez réduire vos coûts et améliorer votre impact environnemental.

Le règlement L-12803 en bref

Ce règlement interdit l'utilisation de sacs en plastique et de couverts à usage unique dans les commerces alimentaires et de restauration afin de réduire les déchets plastiques.

• Sacs en plastique à usage unique : Il est interdit d’offrir, vendre ou distribuer des sacs en plastique à usage unique. Des exceptions sont prévues pour les sacs utilisés à des fins d'hygiène, de vrac, ou dans les procédés industriels.
• Couverts à usage unique : Il est interdit de distribuer des couverts en plastique à usage unique dans les commerces de restauration, sauf dans les cas suivants :
  • Couverts recyclables ou compostables.
  • Emballages préemballés à l’extérieur du commerce.
  • Contenants consignés ou réutilisables.
• Publicité : Les sacs contenant du matériel publicitaire doivent être faits à 100 % de plastique recyclé et recyclable.
• Amendes : Toute infraction à ce règlement est passible d’une amende de 200 $ à 1 000 $. En cas de récidive, les amendes varient entre 400 $ et 2 000 $.

Pourquoi changer ses habitudes ?

Il n’est pas facile d’amorcer un changement dans une entreprise et les restaurants ne font pas exception. Pourtant, au-delà d’éviter une amende salée (de 1000$ à 2000$ en cas de récidive), les restaurateurs de Laval ont tout intérêt à changer leurs habitudes de consommation.

Opter pour le réutilisable, c’est faire des économies !

On estime que 10 à 15% des dépenses opérationnelles des restaurants sont consacrées à l'achat d’emballages et d’ustensiles jetables. Opter pour des emballages réutilisables coûte peut-être plus cher à l’achat, mais c’est une option plus économique sur le long terme.

Se positionner en tant qu’entreprise durable est bon pour votre image

Les préoccupations environnementales touchent tout un chacun. En engageant votre entreprise dans une démarche durable, vous montrez que l’environnement vous préoccupe et que vous jouez un rôle dans sa préservation. De plus, vous démontrez également votre intégration à la communauté dans laquelle vous vivez, car vous vous engagez pour son avenir.

Nous avons tous notre rôle à jouer dans la transition socio-écologique !

Quelles ressources pour amorcer ce changement ?

Remplacez vos contenants par des contenants acceptés par la réglementation :

Kit Destination Réduction : valorisez votre engagement envers l’environnement

Le CRE de Laval met gratuitement à votre disposition un kit de communication qui renseigne votre clientèle sur votre démarche et l’invite à y prendre part. Ce kit contient :

• Les informations essentielles pour amorcer un changement vers des emballages et ustensiles plus durables
• Des outils de communication Destination Réduction afin de mettre l’engagement de votre établissement en valeur

Pour recevoir votre kit, contactez le CRE de Laval.

Destination Réduction : le Conseil Régional de l’Environnement de Laval vous accompagne

Changer ses habitudes de consommation n’est jamais facile. C’est pourquoi notre équipe met son expertise à disposition des restaurateurs et traiteurs de Laval pour les accompagner dans ce changement.

À travers Destination Réduction, nous proposons :

• Une analyse personnalisée de vos besoins ;
• Une présentation des ressources (autorités, sources de financement, fournisseurs) correspondant à vos spécificités ;
• Une mise en contact avec ces ressources.

Vous souhaitez vous faire accompagner ?

Contactez Eduardo Hernandez, spécialiste en matière de gestion des matières résiduelles.

• Email : Eduardo.hernandez@credelaval.qc.cq
• Téléphone : (450)-664-3503